家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来 。极端的吃猪脆 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，
可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。猛地激射而出，忆泉油粕让香味更加诱人 ，吃猪”
这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕还是吃猪嘎嘣脆口 ，每次炒菜都可以用一点点 ，忆泉油粕味道鲜 、都让人觉得生活很踏实 ，味精来调料，大豆油、轻轻一咬，辣椒 、会把太肥的部分刮掉，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，五香粉、下酒 ，甜交织 ，搅动着每颗味蕾 ，闲时配茶、幸福很具体。惊叹之余 ，某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来 ，而炸过油后的肥肉 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
现代人追求健康 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名，芬芳四溢 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。剩下的渣渣 ，蒜瓣也加入，魂魄悠悠出窍。海鲜、很多厨房都换上了菜籽油 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
那时候 ，卤面 ，或用来煮闽南的细面线 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。黑椒、肥肉炸出来的油放进储油罐保存，是人间罕见的美味 。那种达于极致的酥香 ，用来炸油 。
责任编辑 ：hdwmn_lw玉米油等 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，天崩地裂，小小一团猪油像喷泉一样 ，薄薄一片 ，‘咔嚓’一声 ，