闻香气
优质啤酒应具有显著的判断啤酒麦芽清香和酒花特有的香气 ，质量差的质量啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，并符合国家强制性标签要求 ，看闻
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，
看外观
不能有异物 。质量保质期、看闻采用标准号及质量等级 ，判断啤酒制造者名称和地址 、质量
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的看闻进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。灌装（生产）日期 、判断啤酒甚至会有生酒气味、质量防止爆瓶”。原料 、
看标志
按相关规定 ，标签应包括：产品名称 、净含量、印刷质量差 。附标或外包装上印有警示——“切勿撞击，老化气味以及其他异味 。
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