2、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾放姜丝 ，味沙
5、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人葱白适量、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙
4 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人可以方便入味 。销魂虾
6、味沙这样是为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。中火烧开 。
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开，油适量
做法 ：
1 、
2 、鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
4 、
3 、锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、生抽适量 、
小贴士：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
这一步是最重要的 ，生姜适量 、先稍腌制下，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、8 、用滤勺捞起滤油备用 。