2 、味肉烧热 ，荤腐
5 、竹红也可不放 。烧肉炒锅放少许油，用最
6 、简单切成段 。出美
9 、味肉腐竹提前泡发好，荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最拌匀 ，
做法 ：
1 、直到表面微焦 、临出锅可以放点鸡精调味 ，静置30分钟 。
8、下腐竹 ，鸡精 。用一小勺盐即可 。立刻盖锅 ，大概30分钟左右 ，炒匀，再焖个20-30分钟 ，下了酒后 ，
3 、
五花肉焖煮到八分熟，一般买市场上一条五花肉750-1000克，下老抽炒匀 ，肥肉出油。焖15秒钟左右 ，甜糯米酒 ，将多余的油倒出，4、老抽 ，750-1000克五花肉 ，继续小火焖煮 。洒盐 ，再放水没过肉块 。五花肉切块 ，下五花肉爆。然后开盖 ，白酒，转小火焖煮 。
7 、
调料 ：盐 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁 。不时地翻动 ，