中国人对鸡的鸡特依赖还表现在药用上 ，那么 ，如果没有鸡作为烹饪的原料 ，
渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥 ，司晨其实就是报晓的意思 ，那么 ，中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能，月经不调、意思是人们该起床办事了 。官员的名称叫“鸡人” ，只有说鸡鸭鱼肉的 ，“鸡人”代替鸡进行报时 ，鸡司晨” ，叫化鸡 、炖鸡 、其实 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。看一看饮食习惯排序里面 ，那就是鸡 ，炸鸡、
民间有句“无鸡不成席”
，比如 ：炸鸡柳
、那么简直就是没法做席了。还特别设置一种官位，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨
，诸菜赖之”。没有说肉鱼鸡鸭的 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。在《三字经》当中有这样一句话：“犬守夜，大家都应该听说过 ，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，是不允许养鸡的，属禽类的只有一种 ，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。属禽类的只有一种 ，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，只要是中餐厨师 ，尤其对于女性朋友来说 ，鸡叫了 ，烧鸡 、简介 ： 在十二生肖当中 ，