1准备好材料。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉 川菜之化身 ，味无再把姜片，回锅
让回肉10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无色泽红亮，回锅所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻。所以连皮一起很香！翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片，就是再次烹调的意思 。干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜 ，把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后 ，